Скачать

Учет, контроль и анализ товарооборота в торговой организации (по материалам ООО "Саф")

Торговля является одной из ведущих отраслей народного хозяйства и располагает большим объемом товарных запасов, составляющих преобладающую часть оборотных средств торговых организаций. Поэтому правильная организация учета товаров и товарных операций имеет большое значение для успешного решения задач бухгалтерского учета этих операций. Хозяйственными основными процессами в торговле являются приобретение товаров и их дальнейшая реализация, осуществляемая оптовыми и розничными торговыми организациями.

Формирование рыночных отношений изменило экономическую сущность функционирования предприятий всех отраслей народного хозяйства, в том числе и аптечных. Произошедшие изменения обусловили необходимость перестройки системы управления аптечным предприятием и, прежде всего, такой важной его функции, как контроль за финансово-хозяйственной деятельностью, частью которого является экономический анализ.

Целью экономического анализа аптечной организации является определение экономической эффективности фармацевтической деятельности.

Задача экономического анализа состоит в том, чтобы из различного рода показателей составить картину хозяйственного процесса, выявить присущие ему тенденции и предложить наилучший вариант управления этим процессом. На основе экономического анализа оцениваются результаты работы, вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия.

Анализ хозяйственной деятельности обеспечивает руководителя информацией, необходимой для формирования финансовой политики. Однако экономический анализ не только является средством обоснования планов аптечной организации и контроля за ходом их выполнения, но и во многом способствует выявлению внутрихозяйственных резервов, экономному использованию всех видов имеющихся ресурсов, в результате чего улучшается экономическое положение предприятия, повышается эффективность его деятельности.

Безусловно, основным показателем, характеризующим эффективность деятельности предприятия, является положительный финансовый результат, который называется прибылью, но определение этого результата начинается с товарооборота.

Товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие получения прибыли. Поэтому целью дипломной работы является комплексное изучение порядка и особенностей учета товаров в организациях розничной торговли, а также проведение анализа и контроля розничной товарооборота в исследуемой организации розничной торговли Общества с ограниченной ответственностью «Саф». В соответствии с учредительными документами основной вид деятельности общества – розничная торговля лекарственными средствами и изделиями медицинского назначении. Объектом исследования в ООО «Саф» являются первичные и сводные документы, связанные с учетом движения товаров.

С помощью данных первичного учета, регистров синтетического и аналитического учета отражена особенность документального оформления учета и валового дохода данной организации, а также проанализирован розничный товарооборот.

Данная дипломная работа состоит из: введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложений.

В первой главе дипломной работы планируется рассмотреть виды розничной торговли, формы ее осуществления и сущность экономического показателя розничной торговли – товарооборота, его структура и объем. Также в данной главе рассмотрим объект исследования аптечная сеть ООО «Саф», в части основных моментов деятельности, особенностей бухгалтерского учета и структуры организации.

Во второй главе дипломной работы будут изучены особенности документального оформления и учета движения товаров в ООО «Саф» от поступления до продажи. Также изучены факторы, влияющие на объем розничного товарооборота: скидка, переоценка, возврат, списание. Рассмотрим систему налогообложения, применяемую в исследуемой организации, ее положительные и отрицательные стороны.

В третьей главе планируется рассмотреть задачи анализа товарооборота и его контроль. Провести исследование анализа розничного товарооборота ООО «Саф», а именно – его динамику, влияние сезонных колебаний, влияние внутренних факторов. Также проанализировать аптечный ассортимент и определить его значимость в росте товарооборота.

В заключительной части дипломной работы сформулируем выводы о состоянии бухгалтерского учета и финансовой деятельности предприятия розничной торговли ООО «Саф» за анализируемый период и предложим рекомендации по оптимизации управления предприятием и, как следствие улучшение экономического положения организации, повышения эффективности ее деятельности ростом доходов.

В ходе исследования нами планируется изучить законодательные и нормативные акты, методические указания, а также научные труды отечественных и зарубежных ученых, в частности: Брагина Л.А., Данько Т.П., Соколов Я.В., Патров В.В., Славич-Приступа А.С., Горшунова Л.Н., Баканов М.И., Маренков Л.Н., Жуков В.Н. и др.

1. Розничная торговля ее виды и формы осуществления

Торговля – это вид предпринимательской деятельности, где объектом действия является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров, их доставки, хранения и подготовки к продаже.

Различают два основных вида торговли – оптовую и розничную.

Согласно ст. 492 ГК РФ по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. По сути, такими покупателями являются физические лица – конечные потребители товара. Однако договор розничной купли-продажи возможен и между юридическими лицами, приобретающими товар, затраты по которому не относятся на себестоимость.

Предприятия оптовой торговли реализуют товар юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, приобретающим товар для последующей перепродажи, а также организациям, закупающим товар для производства иной продукции, то есть товар передается для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным использованием. Отношения продавца покупателя товара в данном случае чаще всего оформляются договорами поставки.

Таким образом, с точки зрения гражданского законодательства торговля подразделяется на виды в зависимости от цели приобретения товара и характера его дальнейшего использования.

Показателем, характеризующим объёмы и качество розничной торговли, является товарооборот. Розничный товарооборот - это объём реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами (11, с.89).

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой - сумму расходов населения на покупку товаров.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Показатель розничного товарооборота (как и оптового) имеет количественную и качественную характеристики. Количественная характеристика товарооборота - объем реализации в денежном исчислении, качественная – структура товарооборота.

Структура (или ассортиментный состав) товарооборота - это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации. Товары обычно объединяются в соответствующие группы по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. В розничной торговле в связи с этим функционируют различные виды магазинов:

Специализированные магазины занимаются реализацией товаров одной конкретной группы (мебель, электротовары, одежда)

Узкоспециализированные магазины продают товары, составляющие часть товарной группы (мужская одежда, рабочая одежда, шёлковые ткани и др.).

Комбинированные магазины осуществляют реализацию товаров нескольких групп, отражающих общность спроса или удовлетворяющих соответствующий круг потребителей (мото-вело-культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и др.).

Универсальные магазины продают товары многих товарных групп в специализированных секциях.

Смешанные магазины реализуют товары различных групп как продовольственных так и непродовольственных, не образуя специализированные секции.

Структура розничного товарооборота рассмотрена на схеме 1.1.

Схема 1.1.

На структуру розничного товарооборота влияют социально-демографические, экономические факторы, климатические условия, национальные особенности региона.

Состав розничного товарооборота классифицируют по видам продаж:

выручка от продаж продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

товарооборот предприятий общественного питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

выручка от реализации медикаментов в аптеках;

выручка от реализации книг, газет, журналов и др.

Необходимо четко разграничить понятия «состав» и «величина» товарооборота: состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

В зависимости от особенностей торгового обслуживания покупателей, наличия торгового помещения, оборудования различают следующие виды розничной торговли:

Стационарная торговая сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.

Существует много видов магазинов, среди них:

традиционное обслуживание через прилавок;

магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам; в результате сокращается время торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации;

магазины типа «магазин-склад», в которых товар не выкладывается на витрины, полки, что значительно снижает расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа осуществляется по более низким ценам;

магазины, торгующие по каталогам. Каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя;

продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса.

Передвижная торговая сеть способствует приближению к покупателям и оперативному его обслуживанию. Виды торговли:

разносная с применением лотков, тележек и других несложных устройств;

развозная с использованием автолавок, передвижного товарного автомата, автоприцепа и т.д.;

прямая продажа на дому.

Торговля пересылкой заказанных товаров (Заказ товаров по почте, каталогу, телефону). Электронная торговля получила достаточно широкое распространение за рубежом как новый вид безмагазинной торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек.

Розничная торговля осуществляется в различных формах, среди которых можно назвать следующие:

продажа товаров с обслуживанием покупателей на торговом объекте (в месте продажи товаров);

продажа товаров по образцам. Покупатель может приобрести товар после ознакомления с образцом товара (его описание, каталогом товаров и т.п.). Продажа товаров по образцам регламентируется статьей 497 ГК РФ и правилами продажи по образцам, утвержденными постановлением Правительства РФ от 21 июля 1997 г. № 918

продажа товаров по заказам и на дому у покупателей. Продажа товаров с обслуживанием покупателей в месте продажи товаров, по заказам и на дому регулируется Правилами Правительства РФ от 19 января 1998 г. №55, и правилами работы организаций розничной торговли на территории субъектов Российской Федерации, принятыми исполнительными органами этих субъектов

продажа товаров длительного пользования в кредит. Продажа товаров в кредит регламентируется статьей 488 ГК РФ.

В зависимости от размера и вида розничного торгового предприятия выбирается и система товарного и бухгалтерского учета. Торговая организация разрабатывает порядок движения товарных запасов и учета товаров. Этот порядок закрепляется в распорядительных документах организации, в том числе учетной политике, правилах документооборота и т.д. При этом необходимо выбрать:

вид учета товарных запасов: суммовой или количественно-суммовой;

способ продвижения товаров от поступления в торговое предприятие до продажи населению.

Здесь возможны такие варианты:

товар от поставщика поступает на центральный склад торговой организации под отчет заведующего складом. Заведующий складом по накладным на внутреннее перемещение отпускает товар в структурные подразделения организации. В структурных подразделениях товар принимает материально ответственное лицо, назначенное приказом руководителя организации (например, заведующий структурным подразделением). При такой системе движения товаров товарные отчеты составляются и заведующим складом, и материально ответственным лицом структурного подразделения торговой организации. Эти отчеты сдаются в бухгалтерию, где их принимают и проверяют;

товар от поставщика поступает на склад торговой организации под отчет заместителя заведующего торговой организации или заведующего торговой организацией (зависит от размера торгового предприятия). Со склада товар по заборным листам передается в структурные подразделения. Товарный отчет составляется в целом по торговой организации заместителем заведующего или заведующим;

товар от поставщиков поступает непосредственно в структурное подразделение под отчет заведующего структурным подразделением или другого лица, назначенного приказом руководителя организации. Товарные отчеты составляет каждое структурное подразделение и сдает в бухгалтерию торговой организации. Бухгалтерия проверяет эти товарные отчеты и подписывает.

От выбранного способа учета и движения товаров зависит и постановка бухгалтерского учета в торговой организации.

Объектом для написания дипломной работы является общество с ограниченной ответственностью «Саф», созданное 23 декабря 2002 года. В соответствии с учредительными документами основной вид деятельности общества – розничная торговля лекарственными средствами и изделиями медицинского назначении. Торговая организация ООО «Саф» имеет розничную сеть аптек и офис.

Учредителями ООО «Саф» является физические лица в количестве двух человек. На момент образования общества Уставный капитал составил 10000 рублей.

Целью деятельности организации, как любого коммерческого предприятия, является извлечение прибыли. ООО «Саф» осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и законодательством Российской Федерации. Деятельность организации (розничная торговля) попадает под действие специального налогового режима в виде ЕНВД, который является принудительным.

Оценка товаров в ООО «Саф» производится по продажной стоимости (розничным ценам) с отражением разницы между продажной и покупной стоимостью на счете 42 «Торговая наценка».

Оперативный учет представляет собой концентрацию и анализ информации, отражающей выполнение хозяйственных различных операций организации. Данные оперативного учета используются для повседневного текущего руководства и управления предприятием. Оперативный учет и контроль товарооборота осуществляется на основе первичных бухгалтерских документах.

Бухгалтерский учет и все записи о хозяйственных операциях ведутся с использованием компьютеров и программного обеспечения в виде универсальной системы для автоматизации учета «1С:Предпряитие». В ООО «Саф» используют три базы «1С:Предпряитие»: «1С:Торговля+Склад», «1С:Бухгалтерия» и «1С:Зарплата+Кадры». Организация тесно сотрудничает с официальными представителями «1С» в г. Набережные Челны – ООО «Смарт Сервис». Благодаря специалистам этой фирмы программа «1С:Предпряитие» была адаптирована под специфику ООО «Саф».

ООО «Саф» довольно молодая фирма. Она хоть и была создана в декабре 2002г., но фактически свою деятельность начала весной 2004г., когда были открыты первые 2 аптеки. Организация постоянно развивается и расширяется. Так по данным на 31 декабря 2006г. аптечная сеть ООО «Саф» насчитывает 7 аптек. Доля каждого структурного подразделения в объеме розничного товарооборота всей организации показано на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1.

В 2007 году также планируется открыть ряд аптек. Так в феврале 2007 года была открыта еще одна аптека 7/24.

Структура организации выглядит следующим образом:

Таким образом, в торговой деятельности ООО «Саф» товарооборот играет не последнюю роль. Именно реализация определенной массы товаров создает экономическое основание для получение определенного объема доходов и прибылей, то есть формирует предпосылки для реализации стратегических целей деятельности предприятия,

2. Особенности бухгалтерского учета в розничной торговле

2.1 Бухгалтерский учет основных стадий движения товара в торговой организации

Известно, что при розничной торговле товар переходит из сферы обращения в сферу потребления и движение товаров завершается у потребителя. Но прежде, чем товар дойдет от производителя к потребителю, он проходит через N-ое количество посредников – торговых организаций.

Рассмотрим некоторые аспекты движения товаров внутри торговых организация, а именно их поступление и продажу.

В розничную торговлю товары для продажи поступают от поставщиков – это производственные предприятия, оптовые организации, от фирм, ведущих внешнюю торговлю, со складов и т.д.

На поставку товаров торговые организации заключают с поставщиками договоры поставки. Поставка товаров осуществляется поставщиками путем отгрузки их транспортом или передачи товаров покупателю на определенных в договоре условиях. Если в договоре не определено, каким видом транспорта или на каких условиях осуществляется доставка, право выбора вида транспорта или определения условий доставки товаров принадлежит поставщикам. Так в ООО «Саф» одним из условий договора поставки с поставщиками является пункт о доставке товаров непосредственно самими поставщиками в структурные подразделения организации.

Порядок приема товаров по количеству и качеству осуществляется согласно действующим нормативным документам на основании товарных и сопроводительных документов. При этом правила приемки товаров в розничной торговле такие же, как и в оптовой торговле. Однако с учетом того, что товары в розничной торговле доходят до конечного потребителя, особое внимание уделяется проверке качества товара.

Товары, поступающие на предприятия розничной торговли, должны иметь сопроводительные документы (счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, накладные, протоколы согласования и т.д.), предусмотренные условиями поставки товаров, а также правилами перевозки грузов. Если товар поступил без сопроводительных документов или с их частичным отсутствием, то он принимается комиссией и оформляется приемным актом о фактическом количестве и качестве продукции с указанием недостающих документов. На практике, в частности в ООО «Саф», если поставщик имеет хорошую репутацию, зарекомендовал себя как серьезный партнер и состоит в хороших отношениях с покупателем, то стороны просто договариваются о довозе недостающих документов.

В розничной торговле документальное поступление товаров и их оприходование оформляется тремя видами документов: товарными (коммерческими); расчетно-платежными (расчетными); транспортными и страховыми.

Коммерческие (товарные) документы дают количественную, качественную и стоимостную характеристики товаров. К ним относятся: счет-фактура, спецификация, товарная накладная, технические паспорта, сертификаты, санитарно-эпидемиологическое заключение, паспорт качества и т.д.

Транспортные документы обычно выписываются грузоперевозчиком, они удостоверяют, что товар принят им к перевозке. В зависимости от того, каким видом транспорта перевозятся товары, они подразделяются: железнодорожная накладная, коносамент, товарно-транспортная накладная (путевые листы, автодорожная накладная), коммерческий акт, экспедиторская накладная и др.

Виды платежно-банковских (расчетных) документов зависит от форм расчетов, установленных в договоре между поставщиком и покупателем. Расчетный документ представляет собой оформление в виде документа на бумажном носителе или в установленных случаях электронного платежного документа:

распоряжения плательщика (клиента банка) о списании денежных средств со своего счета на счет покупателя средств;

распоряжения получателя средств (взыскателя) на списание денежных средств со счета плательщика и перечисление на счет, указанный получателем средств (взыскателем).

При осуществлении безналичных расчетов допускаются расчеты платежными поручениями, по аккредитиву, чеками, расчеты по инкассо, а также расчеты в иных формах, предусмотренных законом, установленными в соответствии с ним банковскими правилами и применяемые в банковской практике обычаями делового оборота (14, с.236).

Синтетический учет поступления товаров в розничной торговле ведется на активном счете 41 «Товары», субсчете 2 «Товары в розничной торговле». Поступление товаров отражается в дебете указанного счета, а выбытие – в кредите. Учет расчетов с поставщиками за поступившие товары и тару осуществляется на пассивном счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», который кредитуется при их оприходовании. В дебете этого счета отражаются суммы, уплаченные поставщику, с кредитованием счетов по счету денежных средств и расчетов.

При поступлении товаров в розничную торговлю составляются следующие бухгалтерские записи:

После всех приведенных записей по дебету субсчета 41.2 будет отражена сумма фактически поступивших и оприходованных материально ответственными лицами товаров по продажной стоимости. По кредиту счета 60 отражается сумма, подлежащая уплате поставщику по счету.

Товары в розничной торговле могут поступать от: