referat-web.com Бесплатно скачать - рефераты, курсовые, контрольные. Большая база работ.
Разработка плана деятельности туристической компании "Содружество"
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНЖЕНЕРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве
Выпускная квалификационная работа
на тему: Разработка бизнес-плана туристической компании «Содружество»
Санкт-Петербург
2001
АННОТАЦИЯ
Данная работа посвящена разработке бизнес-плана конкретного существующего предприятия туризма, а именно туристской компании «Содружество». Специализацией данной фирмы является прием туристских групп в Санкт-Петербурге. Особое внимание в работе уделено таким разделам бизнес-плана как «Продукт» и «Производство».
Работа построена таким образом, что ее можно взять основу составления бизнес-плана туристского предприятия работниками отрасли туризма.
Общеизвестно, что коммерческий успех достигается на основе эффективного управления бизнесом. Это – прописная истина, однако вопрос о том, что такое эффективное управление турфирмой и как его организовывать, вряд ли покажется тривиальным кому бы то ни было вплоть до топ-менеджера или руководителя компании. Процесс управления коммерческим предприятием реализуется по четырехэтапной схеме «целеполагание – прогнозирование – планирование – целеосуществление» в циклическом режиме. Внешний – стратегический – цикл охватывает относительно продолжительный период времени и направлен на достижение программных целей развития бизнеса в соответствии с разработанными прогнозами изменения рыночной ситуации в рассматриваемой перспективе и основанными на них планами деятельности предприятия. Внутренние управленческие циклы ориентированы на оперативное управление текущей деятельностью в рамках принятых плановых решений и многократно реализуются в течение каждого стратегического цикла. С получившим широкое распространение и в известном смысле модным термином «бизнес-планирование» обычно связывают первые три этапа описанного процесса управления предприятием.
Составление бизнес-плана необходимо для любого предприятия, независимо от того, какой продукт оно собирается производить: военную технику или детские игрушки, продукты питания или химические реактивы, товары широкого потребления или высоко комфортабельные жилые комплексы, компьютеры или программные продукты, материальные товары или неосязаемые услуги. Для производства любого продукта необходимо ответить на три вопроса:
Что мы собираемся производить?
Как мы произведем наш продукт?
Сколько это будет стоить?
При планировании деятельности предприятия туризма вопрос разработки бизнес-плана становится наиболее остро. Ведь, если раньше промышленные предприятия работали по планам, разработанным в отраслевых министерствах, то работу предприятий, связанных с туризмом никто не планировал. Туризм даже не был признан отраслью народного хозяйства, да и производство услуг не являлось составляющим валового национального продукта. И сейчас, предприятиям туризма, приходится с нуля создавать свой бизнес, формируя тем самым новую, но самую перспективную отрасль российской экономики и, устанавливая в ней свои правила и свою систему взаимоотношений, как между партнерами по бизнесу, так и с потребителями туруслуг.
Планировать деятельность предприятия, производящего нематериальный продукт довольно непросто. Услугу нельзя охарактеризовать такими категориями как прочность, надежность, жароустойчивость, оформление, дизайн, вес, размер, всеми теми, которые можно применить к описанию любого материального товара. Услуга неосязаема, не складируема, ее потребление длительно во времени, ее нельзя вернуть или обменять, если она не удовлетворила требованиям клиента. Особенно это относится к туристским услугам, т.к. их производство и потребление происходит, как правило, в дали от того места где турист приобрел туруслугу. Убедить клиента приобрести именно туруслугу достаточно нелегко, поскольку единственным «доказательством» ее преимуществ являются слова продавца, предлагающего клиенту воспользоваться услугами именно нашей организации.
Основными задачами бизнес-планирования деятельности турфирмы являются:
Построение системы стратегических целей развития турфирмы в плановом периоде;
Анализ и прогнозирование ожидаемых тенденций и направлений эволюции рынка туруслуг, его структурных компонент, секторов и сегментов;
Разработка планов всех видов деятельности турфирмы, направленных на своевременное достижение поставленных целей и согласованных с прогнозами изменения рыночной ситуации и собственными ресурсно-бюджетными ограничениями.
Бизнес-план деятельности турфирмы всегда разрабатывается в интересах субъекта бизнес-планирования, который выступает в роли конечного потребителя этого продукта, используя его для достижения собственных целей. Так, бизнес-план может быть представлен юридическому или физическому лицу из внешней среды в качестве предложения принять долевое участие в финансировании подготовленного проекта развития турпредприятия. В других случаях адресатом плана становится сам субъект, например, когда требуется провести принципиальную перестройку основных бизнес-процессов, оценить степень технико-экономической обоснованности, финансовой реализуемости проекта и подготовить его бизнес план к утверждению руководством турфирмы.
Таким образом, бизнес-план деятельности турфирмы – документ двойного назначения. Во-первых, он позволяет субъекту бизнес-планирования в процессе управления проектом целенаправленно действовать по заранее разработанным организационным, юридическим, инвестиционным, проиизводственным, маркетинговым и финансовым схемам, а не импульсивно и не всегда адекватно реагировать на происходящие события. Чем чревата подобная работа – неконкурентоспособностью, низкой прибыльностью фирмы, задержками в выплате заработной платы и другими последствиями – демонстрируют примеры многих даже известных турфирм. Во-вторых, бизнес-план – удобный инструмент ознакомления других лиц с идеями и деловыми намерениями инициаторов проекта, т.е. Выступает в качестве средства конструктивного общения с инвесторами (потенциальными партнерами) и финансово-кредитными институтами (потенциальными кредиторами).
К сожалению, последняя функция бизнес-плана некоторыми специалистами часто гипертрофируется, и «добывание» финансовых ресурсов объявляется чуть ли не единственным его назначением. Однако первая функция бизнес-плана не менее важна, так как позволяет вскрыть и мобилизовать внутренние резервы повышения коммерческой эффективности деятельности субъекта планирования в рамках конкретного проекта развития турфирмы.
Подготовка обоснованных бизнес-планов в туризме имеет особую важность в виду весьма значительных денежных оборотов турпредприятий, их жесткой зависимости от чрезвычайно конкурентной рыночной среды, территориальной распределенности и гибкой конфигурации каналов сбыта турпродукта, необходимости четкого выполнения обязательства перед клиентами по всему комплексу предоставляемых услуг.
Существует много подходов к составлению бизнес-планов. С приходом в нашу страну рыночных взаимоотношений, показателем определяющим необходимость предложения того или иного товара или услуги является потребительский спрос. Этот же принцип действует и при написании авторами пособий по составлению бизнес-планов для различных видов предприятий. В некоторых пособиях описывается структура составления бизнес-плана, приводится пример какого-либо бизнес-плана. В иных подробно описывается производственная часть бизнес-плана, отводится большее внимание техническим показателям. В третьих основной акцент делается на финансовый. Однако в подавляющем большинстве пособий не достаточно подробно излагается самая важная часть бизнес-плана – продуктовая, а именно в ней описывается кому и зачем нужен наш продукт, сколько потребителей готовы тратить деньги на покупку нашего продукта и как долго наш продукт будет «жить» на рынке. Такое положение, очевидно, связано, прежде всего, с тем, что все пособия по бизнес-планированию основываются на примерах из сферы промышленного производства, таких как производство телевизоров, автомобилей и т.п. Для данных товаров не требуется детальной продуктовой проработки, с точки зрения потребностей потребителя – считается очевидным, что телевизор удовлетворяет потребность человека в информации, а автомобиль – это средство передвижения.
В бизнес-планировании предприятия, производящего туристские услуги, проработка именно продуктовой составляющей является наиболее важной. Поскольку изначально производитель туруслуг должен понимать побудительные мотивы потребителя и, то какие именно потребности удовлетворят производимая им туруслуга.
Что побуждает человека отправиться в путешествие? Желание познакомиться с культурой других стран, желание сравнить свою страну с другой страной, желание познакомиться с людьми, желание насладиться природой или может быть наш клиент просто устал от повседневной работы и ему захотелось сменить обстановку или же (и такое возможно) ему срочно понадобилось покинуть пределы страны. Все это должен учитывать производитель туруслуг при планировании своей работы.
Есть еще одна особенность туризма как потребности человека. Покупая продукты питания, человек удовлетворяет свои первичные потребности, которые даны нам природой, без удовлетворения которых физическая жизнь человека не возможна. Приобретая газеты, журналы, радио, телевизор, общаясь друг с другом, приходя в гости к друзьям, человек удовлетворяет свои потребности в получении информации. Покупая кухонный комбайн, автомобиль, сотовый телефон, квартиру и т.п. человек обеспечивает себя инфраструктурой, которая помогает ему жить в современных условиях, не ощущая дискомфорта. При покупке книги, билета в театр, музей, концертный зал человек надеется удовлетворить свою потребность в познании нового, ощутить эмоциональное восприятие от увиденного, услышанного, прочитанного, реально не участвуя в событиях, происходящих на сцене театра, киноэкрана, в книге. Решая отправиться в путешествие (за исключением деловых поездок), человек ждет от него реальных впечатлений, которые он сам, персонально, будет переживать, которые он увезет с собой домой и о которых будет вспоминать долгое время. Именно за впечатления от познанного во время поездки люди платят деньги. Не важно едут они загорать на пляжи Турции, кататься на лыжах по склонам альпийских гор, наслаждаться видом Парижа с Эйфелевой башни или знакомиться с сокровищами Эрмитажа. Именно понимание того, зачем человек хочет куда-либо поехать, является для производителя туруслуг залогом успешного ведения бизнеса.
Именно исходя из принципа «удовлетворения потребностей потребителя» должны разрабатываться бизнес-планы предприятий туризма.
В данной дипломной работе будет рассмотрена модель составления бизнес-плана на примере бизнес-плана туристской компании «Содружество».
В первой главе дается определение бизнес-плана, приводятся цели, ради которых он разрабатывается. Затем описываются основные требования, предъявляемые к бизнес-плану, также дается характеристика основных разделов, из которых он состоит.
Во второй главе представлен бизнес-план турфирмы «Содружество». Ввиду конфиденциальности некоторых аспектов деятельности фирмы и большого объема, бизнес-план не может быть приведен полностью.
1. Методика разработки бизнес-плана
1.1 Понятие и сущность бизнес-плана
Толчком к созданию нового предприятия или расширению (модернизации) существующего могут послужить:
Новый продукт, услуга, технология (например, появление телефакса во второй половине 80-х гг.);
Нечто, что делает услугу лучше, цену ниже, продукт надежнее или улучшает какие-либо другие потребительские свойства;
Незаполненная рыночная ниша, район, где отсутствует какой-либо вид обслуживания или не полностью удовлетворен спрос;
Новое для потребителя сочетание товаров и услуг (например, продажа не только спортивной одежды и инвентаря, но и консервов и концентратов продуктов для быстрого приготовления пищи в походе или на пикнике, а также доставка их в определенное клиентом место).
В любом из перечисленных случаев необходимо составление бизнес-плана. Бизнес-план – это план развития предприятия (деловой единицы) необходимый для освоения новых сфер деятельности фирмы и создания новых видов бизнеса или деятельности. Он необходим для целенаправленной и планомерной деятельности любого предприятия как средство самоорганизации, незаменим при установлении контактов с потенциальными партнерами и кредиторами. В этом документе должна быть раскрыта суть предпринимаемых действий на рынке, его организации, финансирования, а также должно быть показано, каким образом предприятие станет успешным.
Бизнес-план помогает решить следующие задачи:
Определить конкретное направление деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;
Сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и тактики их реализации;
Определить номенклатуру и показатели товаров и услуг, а также определить издержки по их реализации;
Определить соответствие кадров и мотивации персонала требованиям по достижению поставленных целей;
Определить систему маркетинговых мероприятий;
Оценить финансовое и материальное положение фирмы и соответствие имеющихся и привлекаемых ресурсов поставленным целям;
Предусмотреть трудности, которые могут возникнуть при выполнении бизнес-плана.
1.2 Общие требования к бизнес-плану
Степень детализации плана должна соответствовать его целям, но не включать ничего лишнего.
Для удержания постоянного внимания эксперта или инвестора план нужно сделать интересным и легко воспринимаемым. Нужно использовать разговорный язык, избегать технической терминологии, для технической и дополнительной информации использовать приложения, а не основной текст.
Как можно чаще использовать заголовки для разделения текста.
При обосновании прогнозов использовать как можно больше подтверждающих фактов, а не собственное мнение. Прогнозы должны быть не слишком унылыми, но и не слишком амбициозными, т.е. Они должны быть скорее осмотрительными, а не оптимистичными.
1.3 Последовательность разработки бизнес-плана
Рис. 1 - Последовательность разработки бизнес-плана
Структура бизнес-плана не является четко регламентированной как в России, так и зарубежом. Схемы систематизации разделов бизнес-плана, используемые в российской и зарубежной практике, по сути своей одинаковы и могут различаться только по форме представления и расположения частей. Рекомендуется чтобы в бизнес-плане были следующие разделы:
Резюме
Продукт
Анализ рынков сбыта услуг
Анализ конкуренции
План маркетинга
План производства
Организационный план
Правовое обеспечение
Оценка риска и страхование
Финансовый план
Остановимся несколько подробнее на каждом из разделов.
Краткая характеристика фирмы;
Цель бизнес-плана;
Краткая характеристика предприятия с точки зрения перспективной работы (покупатели, рынки, потребности);
Миссия фирмы;
Цели существования предприятия;
Краткая характеристика маркетинга;
Характеристика сбыта и производства;
Ключевые моменты организационной структуры и кадров;
Финансовые данные: источники и направления использования средств;
Прогнозируемые финансовые результаты.
В данном разделе описываются все товары и услуги, которые предлагаются на рынке. Необходимо подробно описать их, указать основные преимущества в глазах потребителя, а также имеющиеся недостатки и меры по их преодолению.
Детальное описание продукта
Особое преимущество продукта
Способность удовлетворять потребности
Конкурентные преимущества
Текущее состояние продукта
Жизненный цикл продукта
Текущее состояние в рамках цикла
Факторы, способные изменить прогнозируемый жизненный цикл
Торговые секреты, лицензии и сертификаты.
При выборе товаров ориентируемся на наибольшую степень удовлетворения потребностей потребителя и высокий уровень конкурентоспособности. В результате проведенного анализа потребителей составляем перечень наиболее перспективных продуктов, анализируем возможности фирмы (производственные, финансовые, материальные ресурсы, систему сбыта продукции, квалификацию кадров). Далее рассматриваем жизненный цикл товара. Решаем вопрос о товарной марке (фирменное имя, знак, товарный образ и товарный знак). Рассматриваем возможности по увеличению периода роста спроса:
повысить качество
проникнуть в новые сегменты существующего рынка
переориентировать часть рекламы с целью усиления мотивов приобретения
использовать новые каналы сбыта
своевременно понизить высокие цены
выйти на новые рынки
В этом разделе целесообразно предварительно дать краткую характеристику отрасли туризма:
краткое описание отрасли
масштабы отрасли
исторические данные
текущее состояние
перспективы на ближайшие 5 лет, 10 лет
характеристики и тенденции отрасли (этапы ее жизненного цикла)
В данном разделе необходимо отразить:
основные характеристики рынка:
емкость рынка;
тенденции изменения емкости;
особенности продуктов;
тенденции спроса.
Сегментирование рынка
принципы сегментирования;
наиболее перспективные сегменты и принципы предпочтения;
что привлекает типичного потребителя: цена, качество, дополнительные услуги.
Определение наиболее перспективных рынков:
выбор наиболее перспективных рынков, учитывая объем продаж;
выбор внешних рынков.
Определение уровня прогнозируемых продаж.
Прогнозируем покупателей продукции:
круг возможных потребителей;
покупатели для первого года продаж.
Реакция рынков на новые продукты.
В данном разделе необходимо ответить на следующие вопросы:
Кто является крупнейшим производителем аналогичной продукции, охарактеризовать их по объемам продаж, доходам.
Сколько внимания и средств они уделяют рекламе
Основные характеристики и уровень качества их продукции (мнение потребителей)
Уровень цен конкурентов, проследить политику цен
Методика оценки конкурентов:
Составление карты конкурентов:
количество ассортимента на рынке;
география присутствия на рынке.
Анализ сильных и слабых сторон конкурентов.
Анализ своих сильных и слабых сторон.
Сегментация рынка по основным конкурентам.
Рассматривается концепция конкурентной стратегии. Используется система 5-ти сил конкуренции (Портер):
существующие конкуренты внутри отрасли;
новые потенциальные конкуренты;
конкуренты со стороны продуктов заменителей;
поставщики;
покупатели.
Для получения прибыли выше средней фирма должна иметь более сильную позицию по отношению к этим конкурирующим силам.
Цель: разъяснить как организуемое предприятие намеревается воздействовать на рынок и реагировать на обстановку на нем, чтобы обеспечить сбыт услуг.
В данный раздел следует включить:
Цели и стратегия маркетинга.
Детализируем цели маркетинга:
по продаже конкретных услуг;
по проникновению на конкретные рынки;
по перспективам роста рынков (новые покупатели);
по диверсификации услуг и т.д.
При определении типа стратегии маркетинга используют:
совершенствование производства (товары и услуги найдут сбыт на рынке если они будут широко распространены и доступны по цене);
совершенствование товара: на рынке найдут сбыт товары и услуги, отличающиеся высшим качеством;
сбытовая концепция: фирма затрачивает усилия на сферу сбыта и стимулирование продаж;
потребительская: фирма должна правильно определить нужды и потребности целевых рынков и удовлетворить их более эффективно чем конкуренты;
концепция социально-этичного маркетинга: применяем как потребительскую концепцию с учетом одновременного укрепления благополучия как потребителя так и общества в целом.
Ценообразование. При этом необходимо учитывать:
стадию жизненного цикла товара;
отражать качество товара;
цена может колебаться в зависимости от места расположения торговой точки;
цена не должна быть круглой.
Схема распределения товаров или услуг. Необходимо отметить:
какова схема поступления каждого вида услуги на рынок;
каковы структура и размеры каналов сбыта;
как лучше вести торговлю самостоятельно или через сеть посредников;
как организован контроль за каналами сбыта.
Стратегия качества:
характеристики качества наиболее привлекательные для потребителя;
стратегическая линия фирмы в области повышения качества.
Методы стимулирования продаж:
стимулирование собственного персонала (премии, процент от сделки);
стимулирование посредников (скидки, субсидирование рекламы);
стимулирование потребителей (рекламные туры, индивидуальные скидки, лотереи).
Реклама:
какие цели поставлены перед рекламой;
что является объектом рекламы;
на кого направлена реклама;
сколько средств выделяется на рекламу;
какова эффективность рекламной работы, возможность ее повышения.
Формирование общественного мнения
Бюджет маркетинга:
оценивается общий объем рынка по каждому из продуктов на следующий год;
делается прогноз доли фирмы на этом рынке с учетом запланированных маркетинговых мероприятий;
оценивается объем продаж, затраты прибыль по каждому продукту;
определяется разность между запланированной (без маркетинговых мероприятий) прибылью и прибылью полученной в результате оценки;
часть этой разницы (50%) относится в бюджет маркетинга, определяется общий бюджет маркетинга путем суммирования по каждому продукту.
где будет производиться продукция на действующем или на новом предприятии;
на сколько удачно выбрано месторасположение фирмы, исходя из близости к рынку, поставщикам, доступности рабочей силы и т.д.;
какие производственные мощности потребуются и как они будут вводиться;
какие основные средства необходимы для организации производства;
какова потребность в материальных ресурсах;
где, у кого и на каких условиях будут закупаться материалы и составляющие турпродукта;
как будет осуществляться планирование производства.
1.4.7 Организационный план
Приводится информация об организационной структуре фирмы, а также сведения о персонале. Оргструктура фиксируется в графических схемах, штатных расписаниях персонала, положениях о подразделениях аппарата управления фирмы, должностных инструкциях. Необходимо представить расчет численности работников и формы заработной платы, следует указать как фирма собирается заполучить специалистов на постоянную работу, а также отметить будет ли фирма сама нанимать или через фирму. Описывается кадровая политика фирмы: принципы отбора сотрудников, найма, контрактная система, испытательный срок, методы и периодичность оценки качества работы сотрудников, система продвижения по службе.
1.4.8 Планирование правового обеспечения
В этом разделе рассматривается вся информация, характеризующая правовые аспекты обеспечения процессов создания и функционирования предприятия. Необходимо обосновать причины выбора формы, наметить возможные изменения этой формы и объяснить почему данная стратегия является наилучшей. Также должны быть представлены все законодательные и нормативные акты, регулирующие деятельность фирмы, как в своей стране, так и за рубежом. Необходимо отметить: дату создания и регистрации фирмы; где и кем зарегистрирована; учредительные документы; форма собственности; аспекты деятельности фирмы, подлежащие Государственному контролю и предписанию; копии лицензий на виды деятельности; копии соглашений и договоров с другими организациями; изменения в законодательстве текущие и возможные.
1.4.9 Финансовый план
Рассматриваются вопросы финансового обеспечения деятельности фирмы и наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств на основе оценки текущей финансовой информации и прогнозов объемов реализации продукта на рынках в последующие периоды. В первую очередь необходимо проанализировать комплекс документов, характеризующих финансово-хозяйственную деятельность. Представляем его в виде системы планово-отчетных документов:
Оперативный план (отчет), который отражает за каждый период результаты взаимодействия фирмы и ее целевых рынков.
План (отчет) о доходах и расходах – показывает, получит ли фирма прибыль от предоставления услуг.
План (отчет) о движении денежных средств – показывает процесс поступлений и расходования денег в процессе деятельности.
Балансовый отчет (бюджет) – подводит итог экономической и финансовой работы за отчетный период.
Задача данного раздела рассказать будущим инвесторам о возможных рисках на пути реализации проекта и основных методах защиты от их влияния. Выделяют различные виды рисков:
Чистые риски
природно-естественные;
экологические;
политические;
транспортные.
Спекулятивные – это финансовые риски, связанные с покупательной способностью денег и инвестициями.
Предпринимательский (коммерческий) – это опасность потенциальной возможности того, что предприниматель понесет потери в виде дополнительных расходов сверх предусмотренных прогнозом, либо получит доходы ниже тех на которые рассчитывал.
Предприниматель должен не избегать риска, а предвидеть его и понимать свои наиболее уязвимые стороны и стремиться снизить риск до возможно более низкого уровня. Глубина анализа зависит от конкретного вида деятельности и масштаба проекта. Для крупных проектов необходим тщательный просчет рисков с использованием специального математического аппарата теории вероятности. Для более простых проектов достаточен анализ риска с помощью экспертных оценок. Главное здесь не сложность расчетов и точность вычислений, а умение предугадать заранее все типы рисков, их источники, моменты их возникновения, а затем разработать меры по сокращению этих рисков и минимизации потерь, которые они могут вызвать. Для оценки риска необходимо:
Выявить полный перечень возможных рисков;
Определить вероятность их появления;
Оценить ожидаемый размер убытков при их осуществлении;
Проранжировать их по вероятности проявления;
Установить приемлемый уровень риска, зону риска, а затем отбросить все риски вероятность проявления, которых ниже данного уровня.
После анализа возможных рисков необходимо указать для каждого из них организационные меры по его профилактике и нейтрализации.
2. Бизнес-план фирмы «Содружество»
2.1.1 Краткое описание объекта
Объект бизнес-планирования представляет собой организацию, специализирующуюся на предоставлении туристских услуг познавательного характера. Туристская фирма «Содружество» (далее по тексту – турфирма) находится в Санкт-Петербурге и осуществляет свою деятельность с 1998 года. Однако вследствие убыточности фирмы ее деятельность была приостановлена и в 2000 году произошла ее полная реструктуризация, вследствие чего можно рассматривать 2001 год как первый год работы предприятия. Фирма занимается приемом туристско-экскурсионных групп школьников, взрослых, студентов с размещением в своей гостинице и выходит на рынки регионов России и зарубежных стран. Первоначально предполагается узкая специализация туристских услуг на комбинации внутреннего познавательного туризма с возможным дальнейшим расширением деятельности (например, развитие въездного иностранного туризма). Первоначально прием туристов осуществляется в Санкт-Петербурге, однако, возможно формирование комбинированных туров с посещением других регионов России и Ближнего зарубежья.
Цель настоящего бизнес-плана - ознакомить заинтересованных лиц со спецификой деятельности туристской фирмы и доказать экономическую целесообразность производства предлагаемого туристского продукта.
В условиях экономических изменений современная туристская фирма, как и любое предприятие, производящее товары или услуги, сталкивается со множеством проблем. Источниками повышенной сложности управления являются: высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на туристские услуги (далее – туруслуги), ужесточение конкуренции в туристском бизнесе (далее – турбизнес) и т.д. В таких условиях фирма не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельностью. В краткосрочной перспективе успех турфирмы определяется, прежде всего, финансовой сбалансированностью различных направлений текущей деятельности. Развитие на долгосрочную перспективу зависят от способностей фирмы своевременно предвидеть изменения на рынке и соответствующим образом адаптировать свою организационную структуру и содержание портфеля заказов на туруслуги. Нацеленность на организацию будущего становится необходимой составляющей активного стратегического управления турфирмой.
Исходя из вышесказанного, в данном бизнес-плане ставится решение следующих задач:
Определение сферы деятельности организации и доказательство ее перспективности;
Разработка и обоснование деятельности турфирмы на различных этапах жизненного цикла компании;
Определение долгосрочных и краткосрочных целей турфирмы;
Разработка гибкой стратегии деятельности турфирмы на ближайший период ее развития и возможных путей ее переработки в дальнейшем;
Определение прогнозируемых финансовых результатов деятельности турфирмы.
2.1.4 Термины и определения, используемые в тексте
Основное производство – производство туристского продукта из услуг по проживанию, питанию, транспортному и экскурсионному обслуживанию туристов.
Тур – комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие-услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
Туристский продукт – право на тур, предназначенный для реализации туристу.
Услуга – комбинация услуг как результат основного производства (данное сокращение применяется для упрощения описаний, встречающихся в бизнес-плане).
Дестинация – место, привлекательное для туристов (страна, город, музей и т.п.).
2.2 Продукт
Для более глубокого понимания услуги (здесь и далее без специальной сноски следует рассматривать услугу описываемой турфирмы) целесообразно рассматривать ее как удовлетворяемую потребность потенциального туриста. При наличии условий, удовлетворяющих первичные (физические) потребности, у туриста появляются потребности вторичные, которые подразделяются по критерию «источник возникновения» на «внутренние (индивидуальные) потребности» и «потребности человека, формируемые обществом». Далее, необходимо учитывать, что услуга представляет собой комбинацию отдыха и процесса приобретения новых знаний в различном процентном соотношении этих составляющих, в зависимости от специфики тура. Сопоставление двух вышеприведенных допущений позволяет сформулировать следующие потребности человека в турпоездке.
При работе турфирмы необходимо учитывать вторичные потребности человека, так как наличие услуг, их удовлетворяющих, позволит выделить турфирму на фоне остальных и может послужить фактором привлекательности для потенциального туриста.
К «индивидуальным» относятся потребности, сформировавшиеся у человека под влиянием черт его характера, личности, желаний и предпочтений. Вторичные потребности можно обозначить как «желания», так как нельзя сказать, что они также характерны для каждого индивидуума как первичные потребности.
Первое желание современного туриста - турпоездка с комфортом. Это удобство передвижения, окружающей обстановки, продуманность маршрута, бытовые удобства, качественная и красиво оформленная пища, а также профессионализм обслуживающего персонала.
Общение в турпоездке подразумевает, в основном, потребность человека в неформальном общении с людьми, близкими по интересам, а не с теми, с кем приходится общаться «по долгу службы».
Еще одно желание человека на отдыхе - развлечения. В данную группу может входить большое число различных объектов, способных удовлетворить данную потребность человека, поскольку каждый развлекается по-своему. Необходимо определить, какие потребности доминируют у целевого потребителя и создать условия для их удовлетворения.
Как существо разумное и постоянно развивающееся, человек нуждается в познании нового. Он стремиться получить новые ощущения, новые впечатления от увиденного, услышанного. Д