Скачать

Анализ деятельности предприятия ОАО "Оренбургский маслоэкстракционный завод"

Целью прохождения данной практики является: расширение, систематизация и закрепление теоретических знаний на основе изучения операций финансово-хозяйственной деятельности предприятия, производящего растительное масло и шрот подсолнечный – ОАО «Оренбургский маслоэкстракционный завод».

Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Сбор материалов является одной из главных составляющих написания данной работы. На этом этапе ставится задача составить базу будущей дипломной работы, состоящую из нормативно-правовых актов, собственных наблюдений, материалов и информации, используемых в работе организации.

Задачами бухгалтерского учета является обеспечение информацией о деятельности и имущественном положении хозяйствующих субъектов, их учредителей и работников, а также инвесторов, кредиторов, налоговой службы, органов статистики и других для контроля за соблюдением законодательства, выявления внутренних резервов и обеспечения финансовой устойчивости.

Практика проходила в бухгалтерии ОАО «ОМЭЗ» и была посвящена знакомству с деятельностью предприятия, работой бухгалтерии и существующей документацией.

За время практики были изучены следующие документы:

- Устав

- Учредительный договор

- Штатное расписание

- Приказы по кадрам

- Табель учета рабочего времени

- Правила охраны труда и техники безопасности

- Аналитические записки по внутренним вопросам

- Баланс (ф. №1), отчет о прибылях и убытках (ф.№2)

- Внутренняя документация аналитического характера

- Первичные документы по кассе, по расчетам с персоналом предприятия

- Другие внутренние документы предприятия.

Отчет охватывает анализ деятельности предприятия за 2009 г.

1. Краткая экономическая характеристика ОАО «Оренбургский маслоэкстракционный завод»

Открытое акционерное общество «Оренбургский маслоэкстракционный завод» учреждено в 1993 году, в результате приватизации Государственного предприятия «Оренбургский маслоэкстракционный завод».

Юридический адрес : 460006, Российская Федерация, г. Оренбург, ул. Орлова, д. 11.

Свидетельство о регистрации в Едином государственном реестре юридических лиц серии 56 № 000658114 выдано Инспекцией МНС Промышленного района г. Оренбурга, ОГРН-1025601715831, дата внесения записи в реестр 02.09.2002 г.

Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе серии 56 № 0017998, выдано 04.01.1994 г. ГНИ Промышленного района г. Оренбурга (код 5611), ИНН юридического лица 5611001455 с кодом причины постановки на учет 561101001.

Уставный капитал Общества составляет 28 350 рублей. Обществом выпущены обыкновенные акции в количестве 28 350 штук номинальной стоимостью 1 рубль. Все выпущенные акции оплачены акционерами. Руководство текущей деятельностью Общества (за исключением вопросов, отнесенных к исключительной компетенции общего собрания акционеров) осуществляет генеральный директор Денисов Александр Юрьевич избранный общим собранием акционеров, главный бухгалтер Борисовская Людмила Евгеньевна.

ОАО «ОМЭЗ» не имеет обособленных подразделений, вложений в дочерние и зависимые общества нет.

Основными видами деятельности Общества являются:

- производство из давальческого и собственного сырья растительного масла и шрота подсолнечного;

- реализация масла и шрота.

Кроме того, ОМЭЗ реализует побочные продукты и отходы производства.

На территории предприятия открыт магазин по продаже растительного масла населению города.

В состав экономических служб предприятия входят:

а) планово-экономический отдел. Основной функцией планово-экономического отдела является планирование объемов продаж, осуществление контроля за соблюдением в течение года плановых показателей и их корректировка в зависимости от финансовых возможностей предприятия, ситуации на рынке сбыта, спросом на продаваемую продукцию.

б) отдел бухгалтерского учета и контроля. В функции бухгалтерии входит осуществление учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия, составление годовой и квартальной финансовой отчетности, осуществление расчетов с поставщиками и покупателями продукции, определение величины балансовой прибыли, налогообложение предприятия, сбор и анализ данных оперативного, статистического и бухгалтерского учета.

в) информационное бюро.

ОАО «ОМЭЗ» и ее структурные подразделения применяют автоматизированную систему бухгалтерского учета с использованием программы «1С – Бухгалтерия v.7.7», учитывающую специфику производственной деятельности общества и методологические правила бухгалтерского учета, и нормативы законодательства, принимаемые в РФ.

Учетная политика в ОАО «ОМЭЗ» разрабатывается главным бухгалтером, утверждается - приказом генерального директора. Изменения в учетной политике могут вводиться только с 1 января года (начало финансового года), следующего за годом его утверждения. Синтетические счета ведутся в разрезе нескольких субсчетов и субконто, что обеспечивает аналитический расклад и использование полученной информации для формирования бухгалтерской и статистической отчетности.

Таблица 1 – Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности хозяйствующего субъекта

Для анализа экономического состояния предприятия в рамках расчетного задания была использована информация 2008 - 2009 гг., полученная по данным бухгалтерской отчетности.

В 2009 году выручка от реализации по основному виду деятельности уменьшилась на 64%. Уменьшение себестоимости в 2009 году на 67 % привело к увеличению прибыли от продаж и чистой прибыли.

При рассмотрении бухгалтерской отчетности, очевидно, что себестоимость выпущенной продукции с каждым периодом уменьшается. В процентах это увеличение в 2009 году составило 67% по отношении к 2008 году.

Темп роста выручки в 2009 году составил -64 % по отношению к 2008 году соответственно из расчетов видно, что темпы роста выручки выше темпы роста себестоимости реализованных услуг и товаров. Что, конечно же, привело к увеличению прибыли от продаж в 2009 году.

Если сравнивать в абсолютных показателях в 2009 году прибыль от продаж увеличилась на 4 115 тыс. рублей.

Эффективность производства – это показатель деятельности производства по распределению и переработке ресурсов с целью производства товаров или предоставления услуг.

Рентабельность продаж = прибыль от продаж/ выручка от продаж.

Показывает какую чистую прибыль дает каждый рубль полученный от реализации продукции.

Финансовая рентабельность по чистой прибыли = чистая прибыль / среднегодовая сумма собственного капитала.

Финансовая рентабельность по прибыли до налогообложения = прибыль до налогообложения / среднегодовая сумма собственного капитала.

Финансовая рентабельность показывает сколько денежных единиц чистой прибыли заработала каждая единица, вложенная собственниками компании. Уменьшение показателя в отчетном периоде означает уменьшение прибыли, приходящейся на собственников компании.

Экономическая рентабельность = чистая прибыль / среднегодовая сумма валюты баланса.

В результате сравнительного анализа показателей финансово – хозяйственной деятельности за два года, можно сделать вывод, что ОАО «ОМЭЗ» является стабильно работающим, развивающимся предприятием.

2. Бухгалтерский учет и финансовая отчетность

2.1 Финансовый учет и финансовая отчетность

2.1.1 Организация бухгалтерского учета на ОАО «ОМЭЗ»

Схема 1. Структура бухгалтерского аппарата

Согласно учётной политике ОАО «ОМЭЗ», бухгалтерский учёт ведётся бухгалтерской службой как структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером. Организационное построение бухгалтерской службы, состав и подчинённость учетных работников контролируются главным бухгалтером. Главный бухгалтер назначается и освобождается от должности только Приказом руководителя организации и ему непосредственно подчиняется. Должность главного бухгалтера и учётных работников предусматриваются штатным расписанием.

Права и обязанности главных бухгалтеров организаций определены в Законе РФ «О бухгалтерском учете». Ответственность за организацию бухгалтерского учета несет руководитель. В связи с этим он обязан создать необходимые условия для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечить неуклонное выполнение всеми подразделениями, службами, работниками организации, имеющими отношение к учету, требований главного бухгалтера о порядке оформления и представления для учета документов.

Структура бухгалтерии ОАО «ОМЭЗ» такова:

· главный бухгалтер, который несет ответственность за соблюдение методологических основ ведения бухгалтерского учета, обеспечивает контроль и своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета хозяйственных операций, формирует оперативную информацию и бухгалтерскую отчетность для ее представления в установленные адреса и сроки, совместно с руководителем организации подписывает документы, служащие основанием для приема и выдачи ТМЦ и денежных средств, а также расчетных, кредитных и финансовых обязательств. Указанные документы без подписи главного бухгалтера считаются недействительными и к исполнению не принимаются. Главному бухгалтеру запрещается принимать к исполнению и оформлению документы, противоречащие законодательству, вызывающие нарушение договорной и финансовой дисциплины. О них он в письменном виде сообщает руководителю и, только получив в письменном виде распоряжение об их исполнении, принимает к учету. Всю полноту ответственности за незаконность совершенных операций в этом случае несет руководитель организации. С главным бухгалтером согласовываются назначение, увольнение и перемещение материально ответственных лиц (кассира, заведующего складом и др.).

· заместитель главного бухгалтера и работник, которые ведут учет затрат на все виды производств, калькулирует фактическую себестоимость выпускаемой продукции, определяет состав затрат на незавершенное производство, составляет отчетность;

· работник, который на основе первичных документов выполняет все расчеты по заработной плате и удержаниям из нее, осуществляет контроль использования фонда оплаты труда, ведет учет расчетов по отчислениям во внебюджетные фонды;

· работник, который выполняет функции кассира;

· работники, которые осуществляют учет расчетов с контрагентами и ведут учет приобретения материальных ценностей, расчетов с поставщиками материалов, поступления и расходования материалов в разрезе мест их хранения и использования.

Бухгалтерский учет на предприятии ведется с помощью бухгалтерской программы 1С: Бухгалтерия v.7.7. Полностью автоматизирована работа по учету: денежных средств в кассе и на расчетных счетах, расчетов с покупателями и заказчиками, поставщиками и подрядчиками, расчетов с подотчетными лицами, с разными дебиторами и кредиторами. Бухгалтерский учет ведется в регистрах (анализ счета, карточка счета, оборотно-сальдовая ведомость. Бухгалтерская и налоговая отчетность также составляется в программе 1С: Бухгалтерия v.7.7.

В соответствии со п. 1 ст. 80 НК РФ, налогоплательщики, среднесписочная численность работников которых за предшествующий календарный год превышает 100 человек, к которым относится и ОАО «ОМЭЗ», представляют налоговые декларации (расчеты) в налоговый орган по установленным форматам в электронном виде.

Учётная политика ОАО «ОМЭЗ» сформирована в соответствии с Федеральным законом "О бухгалтерском учёте" от 21 ноября 1996 года N 129-ФЗ, Положением по бухгалтерскому учёту ПБУ 1/2008 "Учётная политика организации", утвержденного приказом Минфина РФ от 06.10.2008 N 106н, Положением по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ, утвержденного приказом Минфина от 29.07.1998 № 34н.

Приказ о принятии учётной политики на предприятии № 253-П от 1 ноября 2008 года.

Основные положения бухгалтерского раздела учетной политики:

1. Бухгалтерский учет имущества обязательств и хозяйственных операций ведется в рублях и копейках (п. 18 ПБУ 6/01).

2. Амортизацию по основным средствам начислять линейным способом (п. 48 Положения по бухгалтерскому учету, п. 18 ПБУ 6/01, ст. 259 НК РФ).

3. Процесс приобретения (заготовления) сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, запасных частей, тары, используемой для упаковки и транспортировки продукции (товаров), и других материальных ресурсов в бухгалтерском учете отражать с применением счетов 10 «Материалы». Приобретенные материальные ценности от иностранных контрагентов отображаются с применением счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей».

4. Установить метод оценки производственных запасов (сырья, материалов и т.п.) при отпуске их в производство и прочем выбытии по фактической себестоимости их приобретения (п. 58 Положения по бухгалтерскому учету, п. 16 ПБУ 5/01, п. 6 ст. 254 НК РФ).

5. Бухгалтерский учет затрат на производство ведется с подразделением затрат на прямые (собираемые по дебету счета 20 «Основное производство» на отдельных субсчетах) и 23 «Вспомогательное производство», а косвенные (затраты общепроизводственного и общехозяйственного назначения, которые отражаются по дебету счета 25 «Общепроизводственные расходы» и дебету счета 26.2 «Общехозяйственные расходы» соответственно) и административные (отображаются по дебету счета 26.1 «Управленческие расходы»).

В конце отчетного периода косвенные расходы списывать непосредственно в дебет счета 20 «Основное производство».

6. Коммерческие расходы для целей бухгалтерского учета включаются в себестоимость проданных продукции, товаров, работ, услуг полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности (п. 9 ПБУ 10/99).

Резервы предстоящих расходов и платежей не создавать (п. 72 Положения по бухгалтерскому учету и ст. 267 НК РФ).

7. Резервы по сомнительным долгам для целей отражения в бухгалтерском учете не создавать (п. 70 Положения по бухгалтерскому учету).

8. Выручка от выполнения работ, оказания услуг, продажи продукции с длительным циклом изготовления признается по завершении выполнения работы, оказания услуги, изготовления продукции в целом.

9. Проводить инвентаризацию в обязательном порядке в случаях, установленных действующими нормативными документами. Кроме того, проводить инвентаризацию кассы не реже одного раза в квартал.

10. Применять для организации учета расчетов по налогу на прибыль Положение по бухгалтерскому учету «Учет расчетов по налогу на прибыль» ПБУ 18/02 утвержденное Приказом Минфина России от 19 ноября 2002 г. № 114н (с изменениями от 11.02.2008 № 23н).

Основные положения раздела для целей налогообложения.

1. Для целей обложения налогом на добавленную стоимость:

Определять дату возникновения обязанности по уплате налога по мере отгрузки и предъявления покупателю расчетных документов.

Вести учет и распределять налог, уплаченный за товары, работы, услуги, использованные при осуществлении деятельности или операций, как освобожденных, так и не освобожденных от налогообложения, в следующем порядке: суммы входного НДС отражаются по дебету счета 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям». После оплаты поставщикам материалов делается запись:

Д 68.2 «НДС» К 19 «НДС».

2. Для целей налогообложения прибыли:

Расходы, связь которых с доходами не может быть определена четко или определяется косвенным путем, распределять по мере признания соответствующих доходов пропорционально доле соответствующего дохода в суммарном объеме всех доходов налогоплательщика.

Вести учет доходов и расходов раздельно по следующим видам деятельности или операциям:

- Реализация продукции собственного производства, за исключением товаров, работ, услуг обслуживающих производств и хозяйств,

- Реализация товаров, работ, услуг обслуживающих производств и хозяйств,

- Реализация имущественных прав, за исключением нематериальных активов и права требования,

- Реализация амортизируемого имущества.

Исчислять налог по итогам каждого отчетного (налогового) периода.

Амортизацию основных средств, входящих в первую-седьмую амортизационные группы, начислять в следующем порядке: начислять в порядке, определяемом при вводе объекта в эксплуатацию (п. 3 ст. 259 НК РФ).

2.1.2 Учет внеоборотных активов

Основные средства представляют собой часть активов используемых в производстве продукции, при выполнении работ или оказании услуг либо для нужд управления организацией в течение длительного периода, превышающего 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев, не предназначенных для продажи и способных носить экономическую выгоду организации в будущем.

При классификации основных средств по группам, предприятие руководствуется Общероссийским классификатором основных фондов (ОКОФ), утвержденным постановлением Госстандарта РФ от 26 декабря 1994 г. N 359.

Бухгалтерский учет основных средств на предприятии осуществляется в соответствии с Положением по ведению бухгалтерскому учёту ПБУ 6/01 "Учет основных средств", утвержденного Приказом Минфина РФ от 30.03.01г. N 26н, а также, Методическими указаниями по бухгалтерскому учету основных средств, утвержденных Приказом Минфина РФ от 13 октября 2003 г. N 91н с учетом изменений от 27.11.2006г. (приказ Минфина РФ № 156н).

Производственные мощности завода обеспечены всеми видами технологического оборудования.

Все основные средства на предприятии являются собственными. Каждому объекту присваивается инвентарный номер по серийно-порядковой системе кодирования, который сохраняется за ним на весь период его нахождения на предприятии, в объединении, организации. Инвентарные номера приводятся в актах приемки-передачи ОС-1, актах о ликвидации и в других первичных документах, служащих основанием для учета движения основных средств. Инвентарный номер обозначают на каждом объекте основных средств. Для перемещения из одного подразделения ОАО «ОМЭЗ» в другое используется Накладная на внутреннее перемещение объектов основных средств ОС-2;

В течение отчетного года амортизационные отчисления по объектам основных средств начисляются ежемесячно. Начисление амортизационных отчислений по объекту основных средств начинается с первого числа месяца, следующего за месяцем принятия этого объекта к бухгалтерскому учету, и производится до полного погашения стоимости этого объекта либо списания этого объекта с бухгалтерского учета. Начисление амортизационных отчислений по объекту основных средств прекращается с первого числа месяца, следующего за месяцем полного погашения стоимости этого объекта либо списания этого объекта с бухгалтерского учета. При начислении амортизации объектов основных средств в бухгалтерском учете применяется линейный способ.

Пример.

ОАО «ОМЭЗ» купило ноутбук. Стоимость составила 18 700 руб., срок службы – 37мес. Таким образом, ежемесячно оно будет списывать на амортизацию 18 700 / 37 = 505,41 руб, а за квартал сумма амортизации составит 1 516,23руб. Данные об амортизации каждого основного средства сводятся в ведомость по амортизации основных средств, которая формируется в 1С.

Типовые проводки используемые на ОАО «ОМЭЗ» по основным средствам:

Учтены затраты, связанные с покупкой основного средства:

Д08 «Вложения во внеоборотные активы» К60.2 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»;

Кредиторская задолженность оплачена:

Д60.2 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» К51 «Расчетные счета»;

Основное средство введено в эксплуатацию:

Д01 «Основные средства» К 08 «Вложения во внеоборотные активы»;

Начислена амортизация по общехозяйственным (общепроизводственным) объектам:

Д20 «Общепроизводственные расходы» К02 «Амортизация»;

Списание основных средств:

Д01 «Основные средства» К02 «Амортизация основных средств».

Основные средства ОАО «ОМЭЗ» часто сдаются в аренду или продаются как неликвиды. По договору аренды арендодатель обязуется предоставить арендатору имущество за плату во временное владение и пользование. Договор аренды должен быть заключен в письменной форме. Учет текущей аренды у арендодателя включает в себя следующие разделы:

1) Сдача основных средств в аренду

2) Начисление арендной платы к получению

3) Отражение затрат по ремонту и капитальным вложениям по арендованным основным средствам

4) Возврат арендованных основных средств.

При сдаче основных средств в текущую аренду перехода права собственности не происходит, поэтому у арендодателя переданные в аренду основные средства с баланса не снимаются. Амортизация начисляется:

Д 91 «Прочие доходы и расходы» К 02 «Амортизация основных средств».

Суммы начисленных арендных платежей у арендодателя – включаются в состав прочих операционных доходов:

Д 76 «Расчеты с разными дебеторами и кредиторами» К 91«Прочие доходы и расходы»

и по ним начисляется НДС:

Д 91«Прочие доходы и расходы» К 68 «Расчеты по налогам и сборам».

В бухгалтерском балансе основные средства отражаются в реальной оценке, которая считается остаточная стоимость объекта, т.е. первоначальная (восстановительная стоимость) за вычетом амортизационных отчислений.

Капитальным вложением ОАО «ОМЭЗ» является незавершенное строительство, отражаемое по строке 130 ф.№1 и затраты на незавершенное производство, отражаемые по строке 213 Бухгалтерского баланса.

До окончания работ затраты на строительство, учтенное на счете 08 «Вложение во внеоборотные активы», составляют незавершенное строительство. Они группируются по технологической структуре расходов, определяемой в соответствии с проектно-сметной документацией. Принятие объекта основных средств к учету отражается проводкой:

Д 01 «Основные средства» К 08«Вложение во внеоборотные активы».

На заводе ОАО «ОМЭЗ» учет нематериальных активов не ведется.

2.1.3 Учет материально – производственных запасов

Материальные ценности (материалы) – предметы труда, которые потребляются в одном производственном цикле и переносят свою стоимость в себестоимость готовой продукции.

При учете материальных ценностей ОАО «Карельский Окатыш» руководствуется ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» и Приказом Минфина РФ от 28.12.2001 №119н «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов».

Согласно пункту 2 ПБУ 5/01, к бухгалтерскому учету в качестве материально - производственных запасов принимаются активы, используемые в качестве материалов при производстве продукции, предназначенной для продажи; предназначенные для продажи, включая готовую продукцию и товары; используемые для управленческих нужд организации.

Согласно учётной политике процесс приобретения и заготовления материальных запасов отражается в бухгалтерском учёте на счёте 10 «Материалы» по фактической себестоимости.

Формирование фактической себестоимости материалов и оборудования к установке осуществляется без применения счетов 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонения в стоимости материальных ценностей».

Для обеспечения производственного процесса ОАО «ОМЭЗ» необходимыми материальными ресурсами создана служба материально-технического обеспечения, а учет и оценка МПЗ осуществляется в бухгалтерии.

Основной задачей службы материально – технического обеспечения (МТО) является своевременное и бесперебойное обеспечение организации материалами, комплектующими и сопутствующими изделиями, разнообразными средствами производства при использовании эффективной и рациональной схемы их закупки.

Для хранения МПЗ организацией используются центральный склад и складские помещения структурных подразделений компании. Первоначально все материалы поступают на центральный склад. Принятые кладовщиком материалы по счет-фактурам оформляются приходными ордерами (М-4). Все приходные ордера затем используются для составления реестров приема-сдачи документов по приходу или расходу за определенный месяц. Составляются акты о приеме материалов (М-7). На центральный склад поступает заявка от цеха на необходимые для производства материалы. Центральный склад отпускает необходимые МПЗ в цеховые склады на основании лимитно-заборной карты, которая является расходным документом для центрального склада и приходным для цехового. При этом если выдается спецоснастка, составляются ведомости на выдачу, например, новой спецодежды рабочим, а также список на выдачу определенного предмета. К лимитно-заборной карте может прилагаться акт на списание материалов, к которому в свою очередь прилагается расчет-обоснование на списание.

Перемещение между цеховыми складами считается внутренним и оформляется требованиями-накладными (М-11).

Каждому кладовщику присваивается код, который используется бухгалтерией для контроля за сохранностью МПЗ. Кроме того, для сохранности МПЗ составляются отчеты по движениям ТМЦ на складе, отчеты по остаткам ТМЦ на складе, оборотно-сальдовые ведомости по различным счетам учета материалов.

Для выявления фактической себестоимости материалов, отклонений их от стоимости по учетным ценам, контроля за сохранностью материалов, а также увязки синтетического и аналитического учета в бухгалтерии составляют по истечении каждого месяца ведомость №10 «Движение материальных ценностей».

Инвентаризация МПЗ проводится в соответствии с Законом о бухгалтерском учете в строго установленные руководителем предприятия сроки. Специально назначенная инвентаризационная комиссия в присутствии заведующего складом (кладовой) и других материально ответственных лиц проверяет фактическое на