Скачать

Адаптивная технология возделывания горчицы в ООО "Тингутинское" Светлоярского района Волгоградской области

Растениеводство – наука о прогрессивных приемах возделывании полевых культур, обеспечивающих получение высоких и устойчивых урожаев при наименьшей себестоимости продукции и хорошем ее качестве.

Важнейшей задачей растениеводства наряду с изучением существующей агротехники является разработка новых, наиболее совершенных приемов возделывания сельскохозяйственных растений, способствующих получению высоких и устойчивых урожаев.

Растениеводство – это основная отрасль сельскохозяйственного производства, доставляющая продукты питания, корма для животных, сырье для промышленности. Оно тесно связано с животноводством: зерно, корнеклубнеплоды и побочная продукция растениеводство (солома, полова, ботва корнеклубнеплодов и др.) используются в корм сельскохозяйственным животным, отходы животноводства – навоз, навозная жижа, костная мука – используются на удобрение.

Повышение урожайности и увеличение производства горчицы необходимо проводить для того, чтобы обеспечить в полной мере потребителей продуктами питания, а промышленность сельскохозяйственным сырьём. Максимальная урожайность определяется притоком на землю лучистой энергии солнца.

Большое значение в успешном решении этих задач имеет производство горчицы, которое служит не только источником питания, но и находит разнообразное применение почти во всех отраслях промышленности (консервной, маргариновой, кондитерской, кожевенной, мыловаренной, лакокрасочной, текстильной, фармацевтической и др.). Поэтому быстрое восстановление посевных площадей и повышение урожайности масличных культур (в данном случае горчицы) приобретают огромное значение. Масличные культуры занимают важное место в народном хозяйстве.

Валовой сбор для горчицы сарептской и белой составил 6,8%.

Увеличение валового производства, т.е. получение наибольшего количества продукции с каждого гектара при наименьших затратах труда и средств может быть достигнуто на основе химизации растениеводства в сочетании с правильной и своевременной обработкой почвы, использованием на посев сортовых, высококачественных семян, проведением сельскохозяйственных работ в лучшие агротехнические сроки.

Для повышения качества горчицы необходимо вносить различные виды удобрений, вследствие чего увеличивается урожай и масличность семян. Отзывчивость горчицы на внесение удобрений объясняется тем, что она выносит из почвы в 2 раза больше питательных веществ, чем зерновые. Положительное влияние оказывают ранние сроки посева (например, растение меньше повреждается блохой). Поздние посевы значительно снижают урожай горчицы, одновременно с этим ухудшается и качество семян.

Добиться хорошего качества семян можно при возделывании горчицы в освоенных парозерновых севооборотах с короткой ротацией по парам, использовании семян не ниже первой репродукции, строгом соблюдении технологий возделывания, защиты посевов, уборки и первичной подработки урожая с использованием серийной техники и средств отечественного производства.

Дальнейшее увеличение производства горчицы будет происходить главным образом за счет повышения культуры земледелия и роста урожайности, перехода к более интенсивным системам земледелия, химизации сельского хозяйства (выпуск минеральных удобрений, химических препаратов для борьбы с сорняками, болезнями и вредителями растений и др.), мелиорации земель.

1. Обзор литературы по технологии возделывания культуры

Современное горчичное производство прошло путь длиною свыше двух веков. Здесь, в степях под Царицыным, начиналась слава русской горчицы.

Академик П.С. Паллас, побывав в Отраде, отметил вполне определенно, что здесь впервые начали высевать горчицу белую. Поскольку Н.А. Бекетов приобрел имение Отрада в 1773 г., то первые посевы горчицы в России надо отнести на период с 1773 по 1775 гг.

Культура горчицы и переработка её семян в России прошли длительную и сложную эволюцию, которую можно разделить на несколько этапов. На первом этапе первопроходцы Н.А. Бекетов, И.Е. Цыпляев, И.К. Нейтц занимались выращиванием и переработкой белой или английской горчицы. Эта информация содержится в трудах Вольного экономического общества и академика П. Палласа.

Однако к середине XIX в. появляются сведения, что в Поволжье выращивается горчица черная и горчица сизая – второй этап эволюции производства. О разведении черной горчицы в 1859 г. сообщает также «Журнал мануфактуры и торговли».

На третьем этапе к концу XIX в. белая и черная горчица вытесняется сизой, которую по месту разведения называли по-разному сарептская, ахтубинская, астраханская и т.д.

Официальный статус, название «сарептская», горчица сизая получила на четвертом этапе уже в советское время, после детальных ботанических исследований Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства (ВИР) по систематике горчицы. Горчица сизая, как установили генетики, является природным амфидиплоидом, отличающимся повышенной урожайностью и масличностью по сравнению с элементарными родительскими видами – горчицей черной и сурепицей обыкновенной. Поэтому по мере улучшения местных форм в процессе селекционной работы в советское время были выведены новые сорта горчицы сизой подвида сарептской, вытеснившие старые, прежде широко распространенные сорта черной и белой горчицы.

В настоящее время горчица – занимает четвертое место среди основных масличных культур в нашей стране (Е.И. Ковырялова, 1986).

С учётом особенностей почвенно-климатической зоны должны разрабатываться интенсивные технологии возделывания горчицы.

Особое внимание уделяется разработке и совершенствованию интенсивных технологий возделывания горчицы с учётом особенностей той или иной зоны. Проведенные исследования вносят определенный вклад в дальнейшее совершенствование технологии возделывания горчицы, и являются весьма актуальными.

В настоящее время при рациональной системе обработки почвы, комплексном использовании высокоурожайных сортов, удобрений, гербицидов и других средств интенсификации горчица является экономически выгодной сельскохозяйственной культурой.

Однако, реальная урожайность маслосемян горчицы до сих пор остается сравнительно невысокой. Связано это с тем, что технология возделывания горчицы в Волгоградской области разработана недостаточно, в частности для степной зоны каштановых почв слабо изучены нормы высева, эффективность применения удобрений, гербицидов. Поэтому изучение биологических особенностей и комплексная оценка семенной продуктивности новых гибридов зарубежной и российской селекции в связи с дифференциацией густоты стояния растений в посевах, разными условиями питания и уровнем влагообеспеченности в степной зоне каштановых почв являются актуальной проблемой исследований.

Урожай сельскохозяйственных культур, в том числе и горчицы, зависит от многих факторов, как природных, так и создаваемых человеком. По общей оценке ряда ученых для ведения земледелия природные факторы в нашей стране более суровы и менее благоприятны, чем в странах Западной Европы и США (Е.И. Ковырялова, 1986; В.Д. Панников, 1986). Влечет это к определенным трудностям при возделывании сельскохозяйственных растений, необходимостью строгого учета складывающихся условий погоды

В настоящее время особое внимание уделяется разработке и совершенствованию интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур с учетом особенностей той или иной почвенно-климатической зоны и конкретно складывающихся условий погоды. Научные разработки таких зональных технологий – основной путь рационального использования биоклиматического потенциала, повышения урожайности возделываемых культур и устойчивости сельскохозяйственного производства.

Согласно исследованиям при установлении сроков посева следует учитывать не календарные сроки, а температуру почвы на глубине 6–8 см

Выбор оптимального срока сева имеет исключительно важное значение в выращивании высоких урожаев сельскохозяйственных растений. Этому вопросу придавалось большое значение с давних времен. Например, в 1788 году И. Комов писал, что сев надо проводить в зависимости от местоположения и от конкретного года: в один год раньше, в другой позже, в зависимости от тепла. Сроки сева тогда приурочивали к развитию отдельных растений, распусканию листьев, прилету птиц и т.д.

В старых руководствах по возделыванию горчицы рекомендовалось сеять как можно раньше, одновременно с овсом, ячменем, яровой пшеницей (И.А. Минкевич, В.Е. Борковский, 1955). Это объяснялось многими причинами, но главная заключалась в том, что при запаздывании с посевом возделываемые в то время позднеспелые сорта не успевали созревать. Не вызревшие до наступления заморозков семена были щуплыми, что сказывалось на снижении урожайности. Запаздывание с посевом было довольно частым явлением в силу неблагоприятных условий погоды весной, и из-за недостатка техники в напряженный период весенних полевых работ.

В связи с этим часто рекомендовали подзимний посев. Отдельные преимущества подзимнего посева, такие как ослабление напряженности весеннего сева, возможность ранней уборки, более высокий урожай отмечены в работах И.А. Минкевича, В.Е. Борковского (1955). Однако этот срок сева имеет и ряд существенных недостатков. При раннеосеннем посеве или в период зимних оттепелей семена преждевременно прорастают и поражаются морозом. Позднеосенний посев не всегда дается провести качественно, так как почва замерзает. Кроме того, часто ранние всходы подзимних посевов погибают от весенних заморозков (Ю.А. Шанский, 1966). Поэтому поздний посев горчицы не нашел применения в хозяйствах.

Широкое распространение получили ранневесенние сроки сева горчицы, при которых складываются более благоприятные условия увлажнения и теплообеспеченности для прорастания семян, роста и развития растений. При тщательном уничтожении сорняков такие посевы обеспечивают достаточно высокие урожаи (А.И. Науменко, 1981). Однако в производственных условиях, при невозможности провести ручную прополку, одними механическими приемами не всегда удается добиться должной чистоты полей, в результате чего урожай очень ранних сроков сева часто значительно снижается по сравнению с более поздними.

Важной причиной снижения урожайности семян является массовое распространение болезней и низкое качество посевного материала.

В значительной мере это связано и со сроками сева, так как они в сочетании со складывающимися условиями среды, при наличии инфекции, оказывают определенное влияние на поражение семян, их проростков и молодых всходов. Так, О.И. Тихонов (1975), Б.А. Терещенко (1983) отмечают, что при заражении болезнями в фазу развития ростка, становление проростка и появления всходов на поверхность почвы в результате загнивания семядольного колена происходит их гибель. Это случается в основном при раннем посеве, когда проростки длительное время в теплых или холодных условиях соприкасаются с инфекцией, находящейся как в почве, так и на самой лузге семени.

С давних времен земледельцы старались защитить семена и проростки возделываемых растений от болезней и вредителей. В Новгородской и Тверской губерниях крестьяне перед посевом замачивали семена в крепком отваре веток черемухи, что защищало их от почвенных вредителей и инфекции (Богданов, 1909; О.Н. Прокофьев, 1983).

С давних времен перед земледельцами всех стран мира стояла проблема борьбы с сорными растениями. На огромный вред, причиняемый сорняками в посевах культурных растений, и необходимость их уничтожения неоднократно указывали классики отечественной агрономии Богданов (1909), А.Т. Болотов (1952). Высокая жизнеспособность, повышенная конкурентоспособность за факторы существования выработались у сорных растений жесткими условиями произрастания на протяжении многих тысяч генераций. Их высокая семенная продуктивность, способность к вегетативному размножению, полиморфный, растянутый период покоя семян, способность к быстрой регенерации после механических повреждений – все это служит сорнякам в их борьбе с культурными растениями за «место под солнцем».

Вред, наносимый сорняками народному хозяйству, многосторонний. Они иссушают корнеобитаемый слой почвы, используя почвенную воду, непроизводительно расходуют большое количество питательных веществ, вносимых вместе с удобрениями и предназначенных для получения высоких урожаев культурных растений. Сорняки затеняют культурные растения, задерживая их вегетацию. Огромный ущерб причиняют сорняки и тем, что служат кормовой базой и рассадником многих вредителей и болезней горчицы. Сорняки создают трудности при выполнении многих полевых работ и требуют дополнительных затрат на очистку и сушку семян, обработку почвы и другие операции (Д.С. Васильев 1983).

Одной из главных причин высокой засоренности полей является содержание в почве огромных запасов жизнеспособных семян и органов вегетативного размножения сорняков. Повышенная, по сравнению с культурными растениями, плодовитость способствует широкому и быстрому распространению сорняков. К этому следует добавить нарушения рекомендуемой агротехники: минимальные обработки полей без использования дополнительных приемов подавления сорняков, поздняя и некачественная зябь, несвоевременное проведение механических обработок, которые также приводят к увеличению засоренности почвы и посевов.

Предупредительные меры направлены против занесения и распространения семян и других органов размножения сорняков, а также на создание наилучших условий для роста и развития культурных растений.

На основе литературного анализа сформируем цели и задачи курсовой работы. Первая задача состоит в изучении ботанических, биологических особенностей горчицы, особенностей роста и развития. Вторая состоит в изучении технологии возделывания горчицы (способов ее посева, правильного ухода за посевами, меры борьбы с вредителями, применение удобрений) в ООО «Тингунтинское». Все это необходимо, чтобы правильно и рационально разработать адаптивные технологии, экономическую эффективность производства.

2. Почвенно-климатические условия хозяйства

2.1 Климат и погодные условия

Таблица 1. Среднегодовая сумма осадков и количество их по месяцам вегетационного периода